Borsófőzelék

Márk a kapcsolatunk elején közölte, hogy ő mindent megeszik, de nem szereti a májat és a főzelékeket. Mára a krumplifőzelék és a borsófőzelék lett a kedvenc étele:) Íme az egyszerű, gyors recept.

Borsófőzelék:

Hozzávalók:

• borsó (konzerv, befőtt, fagyasztott vagy nyers)
• kis olaj
• tejföl (1,5-2dl)
• 3 fakanál liszt
• só, bors, paprika, majoranna

Elkészítés:

• Ha konzervből vagy befőttből csináljuk, elég kicsit odatenni, felforralni (mindenképpen legyen rajta lé), aztán jöhet is a rántás
• Ha nyers borsóból készítjük, akkor odatesszük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje a borsót.
• Ha fagyasztott borsóból csináljuk, akkor kicsit kevesebb víz is elég, mert mikor kienged levet fog ereszteni.
• Ha felfőtt a lé, kis lángra vesszük, megfűszerezzük ízlés szerint.
• Ha már majdnem megfőtt a borsó, megcsináljuk a rántást.
• rántás: egy kis edénybe kevés olajhoz hozzáadunk 3 fakanál lisztet (a lényeg, hogy felvegye), hozzá a paprika, és kicsit megpirítjuk. Ezután megy bele egy kis doboz tejföl. Elzárjuk a gázt alatta, kész a rántás.
• a borsó levéből átmerünk 8 evőkanálnyi levet, csomómentesre keverjük. Ezt a lépést addig ismételjük, míg elég híg nem lesz a rántásunk.
• a rántást hozzákeverjük a borsóhoz, összekeverjük, összerottyantjuk, és kész is!

Extra:

• én virslit vagy kolbászt szoktam hozzá kisütni
• de van aki tükörtojást csinál hozzá
• vagy egy kis pörkölttel is nagyon finom

Jó étvágyat hozzá!:)